Rottenburg · Fleisch

Kein Ersatz für den Balinger Schlachthof

Der Rottenburger Neubau soll etwa gleich groß werden wie der bisherige Schlachthof an der Tübinger Straße.

08.07.2021

Von Michael Hahn

Die Stadtverwaltung geht bei ihren Plänen für einen neuen Schlachthof von der Kapazität des bisherigen Schlachthofs in dem denkmalgeschützten Klinker-Bau an der Tübinger Straße aus. Sie kalkuliert mit etwa 16 Rindern, 100 Schweinen und 60 Schafen und Ziegen pro Woche. Das soll den regionalen und „handwerklichen“ Charakter des hiesigen Schlachthofs garantieren. Anders als bei den großen Fleischfa...

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Erstellt:
8. Juli 2021, 19:19 Uhr
Aktualisiert:
8. Juli 2021, 19:19 Uhr
zuletzt aktualisiert: 8. Juli 2021, 19:19 Uhr

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